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【食品】中国のフカヒレ、多くが偽物 国営テレビ報道[13/01/08]

1: やるっきゃ騎士φ ★ 2013/01/09(水) 08:07:57.33 ID:???
【北京共同】中国各地の飲食店や市場に潜入取材した結果、フカヒレとして
販売されているものの多くがゼラチンなどでつくられた偽物だったと
国営中央テレビが8日報じた。
有害物質を含む調味料が使われていた可能性もあり、報道を受け、当局が
調査を開始した。

同テレビの記者が河南省鄭州市の高級レストランや江蘇省南京市の
結婚式会場の厨房などで取材したところ、食用ゼラチンや
塩化カルシウムなどを使って本物そっくりに加工した「偽フカヒレ」が
提供されていた。フカヒレは高級食材だが、偽物の原価は数百円程度だという。

ソースは
http://www.chunichi.co.jp/s/article/2013010801002138.html

引用元: 【食品】中国のフカヒレ、多くが偽物 国営テレビ報道[13/01/08]

68: 名刺は切らしておりまして 2013/01/09(水) 15:42:12.46 ID:at7GnFzo
偽者食べると、あらぬ言葉をうわ言の様に言うらしい。

ハラヒレ
ホロハレ

70: 名刺は切らしておりまして 2013/01/09(水) 15:46:26.49 ID:jmA64r2s
でも、カニカマは人気がある。
代用品でも胸を張って出せるモノを使え!

78: 名刺は切らしておりまして 2013/01/09(水) 16:10:46.22 ID:4v5wPDbh
フカヒレは中国輸出を禁止しろよ。
その分は欧州や米国へ販路を開け!!

83: 名刺は切らしておりまして 2013/01/09(水) 16:15:46.33 ID:xF+05bfE
そもそもフカヒレは日本製だからな。
中華のフカヒレなんて臭くて食えない。

86: 名刺は切らしておりまして 2013/01/09(水) 16:27:04.77 ID:TYYFRVWn
【衝撃画像】中国では捨てられた革靴からゼラチンを作る!? 驚きの製造方法が明らかに
ttp://rocketnews24.com/2012/04/18/204575/

厚労省:2012.05 中国の安全基準値を超えるクロムを含有する薬用ゼラチン等について
ttp://wwwhourei.mhlw.go.jp/hourei/doc/tsuchi/T120515I0010.pdf

88: 名刺は切らしておりまして 2013/01/09(水) 16:53:58.21 ID:sZMGuORZ
中国で出回ってるフカヒレのほとんどは気仙沼産だろ。
セシウム入りの日本産フカヒレと中国産偽物のどっちを取るかと言われたら、
今の中国人なら後者を選ぶだろうな。

89: 名刺は切らしておりまして 2013/01/09(水) 17:28:11.78 ID:JgHsS1Nc
フカヒレなんてうめぇもんじゃねえぞ。
ありがたがっている奴バカ。

90: 名刺は切らしておりまして 2013/01/09(水) 17:33:23.16 ID:+ayiBp8h
>>89
フカヒレは味付けと食感が命

92: 名刺は切らしておりまして 2013/01/09(水) 17:38:02.58 ID:JgHsS1Nc
>>90
そうそう、その店で出来得る最高のスープと技術で
初めていいものになる。
日本の某フカヒレ専門店の味付けはラードたっぷりで
濃厚だが極めて健康に悪い。

95: 名刺は切らしておりまして 2013/01/09(水) 18:02:38.40 ID:nsP/01Id
>>90
だから、人工代用品でも、何も問題ないよな

93: 名刺は切らしておりまして 2013/01/09(水) 17:51:22.55 ID:3av18/Xl
回転寿司に流れているのが人工イクラだった
ってのとは次元が違う?

94: 名刺は切らしておりまして 2013/01/09(水) 17:53:37.21 ID:FGpWJb4+
>>93
人口イクラは国産でまともな物で作ってるが
今回の場合、本物と称して偽物として販売していた上に
有害物質を使っていたのが問題じゃないのかな

112: 名刺は切らしておりまして 2013/01/14(月) 22:46:06.64 ID:V4kQ1tHn
>>94
no title


人口イクラは国産でもこれじゃない感がひどかったよ

96: 名刺は切らしておりまして 2013/01/09(水) 18:11:39.06 ID:eBlca8TC
そしてフカヒレも爆発した

97: 名刺は切らしておりまして 2013/01/09(水) 18:15:39.16 ID:pV4MulHX
フカヒレなんて、ただのニカワとゼラチン。
そもそもあんなものに、価値はないと思うんだがなあ。

100: 名刺は切らしておりまして 2013/01/09(水) 19:49:22.69 ID:IRS92P8/
【永住権を持つ外国人犯罪者】数と順位と比率⇒1位:韓国・朝鮮(3994人)2位:中国(1252人)3位:ブラジル(410人)4位:フィリピン(380人)5位:アメリカ(187人)

http://muriron.info/y/1636/

101: 名刺は切らしておりまして 2013/01/09(水) 20:08:42.23 ID:VAiKpMGA
俺が昔いた中国料理店では セントラルキッチンに発注する際に
フカヒレ(モドキ) フカヒレ(クズレ)の二種類があったな。
モドキは姿煮用で クズレはスープ用だった。

104: 名刺は切らしておりまして 2013/01/12(土) 21:22:00.28 ID:ac/DWpDT
中国は国連常任理事国でありながら言論統制が当たり前の国。
そんなハチャメチャな中国を信用することがそもそも大きな間違い。

106: 名刺は切らしておりまして 2013/01/12(土) 21:29:01.02 ID:I9JppzLJ
気仙沼が被災したから尚更マトモなのは減ったろうね

109: 名刺は切らしておりまして 2013/01/13(日) 18:53:22.91 ID:GiR0qiEn
そもそもフカヒレ美味いと思えん

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